Самым главным продуктом для малышей от 1 года до 3 лет остается молоко и молочные продукты. Очень полезен кефир, он хорошо вызывает аппетит и оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Малыш должен ежедневно получать 300-500 г молока и 200 г кефира. Также в рационе должен обязательно присутствовать творог, лучше, если это будет самодельный домашний творог.
Куриные яйца также причислены к обязательным продуктам этого возраста. До 1,5 лет следует давать малышу только сваренный желток, и только к 3-м годам — все яйцо.
Ежедневно, в первой половине дня, малыш должен получать блюда из мяса (нежирных сортов говядины, свинины или курятины). До 2-х лет мясные блюда нужно готовить из фарша, и только на 3-м году можно предлагать малышу тушеное мясо, которое в отличии от вареного, более мягкое и легче переваривается. Будет полезно иногда кормить ребенка печенью, ценность которой состоит в содержании в ней легкоусвояемых белков, витаминов и веществ, благотворно воздействующих на кроветворение.
Вместо мяса, раз в неделю можно давать рыбу, желательно, в виде фрикаделек и рыбных котлет.
Овощи, фрукты и ягоды — необходимые компоненты ежедневного питания детишек этого возраста. Во-первых они являются источником углеводов и витаминов, а во-вторых, в них содержится клетчатка, которая помогает продвижению пищи в в еще не совсем окрепшем кишечнике маленьких детей.
